螃蟹和西瓜( 三 )

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1、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
2、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
3、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。
螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
参考资料：人民网_螃蟹虽美味食用有禁忌
5.吃螃蟹能吃西瓜吗
最好不要螃蟹和西瓜一起吃。
螃蟹和水果是最忌的，尤其是西瓜，属于凉性水果，更容易引起腹泻。在医学上称做轻微食物中毒，跟普通受凉腹泻是不同的，必须要服用药物，严重的话还需要注射。
如果有同时食用螃蟹和西瓜，回家后立即用热水送服，过两小时就会有所好转，另外喝点生姜红糖水，也会缓解症状。

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吃螃蟹小贴士：
1、选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃；
2、不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。
参考资料：关于吃螃蟹的健康流言，你曾信过几个？新华网
6.螃蟹和西瓜能一起吃吗
不能。
因为西瓜性寒，富含各类维生素，而螃蟹同样性寒，西瓜与螃蟹一起吃容易造成肠胃不适，出现腹泻腹痛情况，属于轻微食物中毒。
螃蟹不能和以下水果一起吃
1、螃蟹和柿子不能一起吃
螃蟹和柿子同食的话，容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
原因：柿子是鞣酸含量高的水果，与螃蟹同吃的话，易与蟹肉中的蛋白质发生反应，形成了一种蛋白质凝固块，而这种产物在我们的胃里很难被消化。
2、螃蟹和梨不能一起吃
螃蟹和梨同食的话，容易引期消化不良，对脾胃有损害的作用。
原因：梨属于寒凉性水果，螃蟹性寒，两者同食会对对脾胃造成伤害。
3、螃蟹和香瓜不能一起吃
两者同食有损肠胃，容易腹泻。
原因：因为香瓜性寒，清热通便，与螃蟹同食的话，会导致寒性食物摄入过多而引起肠胃不适，并且容易腹泻。
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每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。
《金匮要略》中的食物相克，不良反应均记载明确，绝不以尚不明确糊弄。
中医提倡药食同源，食物搭配与药物配伍的道理相通，有所谓七情，其中之一即相反，指不同药物（食物）之间产生或增强毒副作用的伍配关系。
参考资料：