土豆和鸡蛋能同时吃吗( 二 )

蟹＋奇异果＝抽筋
喜欢吃蟹和奇异果的朋友要打醒十二分精神了，两者乃水火不容之物。蟹含有一种叫五价砷的化合物，本来对人体无害，但和奇异果一起吃就不得了啦！因为奇异果含有丰富的维他命C，会令砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜！砒霜逗留人体内，而且难以分解。
试一两次未必有反应，但长期食用，毒性加剧，可引致痉挛、反胃等症状。解救妙方：遇到这种情况要第一时间看医生。另外，用紫菜三钱加两片姜，一碗半水煲成一碗，饮后可纾缓不适症状。
烈酒＋浓茶＝反胃
很多人喝醉酒都会喝一杯热腾腾的浓茶来解酒，孰不知这正犯了大忌。茶中含有丹宁酸，属性不稳定。但酒属性稳定，两者混合会产生化学反应，出现沉淀物，令人头晕、反胃。而且愈浓的茶含丹宁酸愈高，以此解酒情况更严重。
解救妙方：用葛花五钱、枳木具子五钱煲水，两碗水煲成一碗，饮用即可解酒。
最后忠告：以上食物，若想食用又怕相冲，可待每样食物消化完约两个小时后才吃另一样，就相安无事了。
【土豆和鸡蛋能同时吃吗】3.土豆和鸡蛋能一起吃么？
不能一起吃的食物
萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。
牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。
海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。
白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。
咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。
4.土豆和鸡蛋一起对身体好不好
鸡蛋和土豆不冲突。
一：和鸡蛋相克的食物：
鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
二：几乎没有和土豆相克的食物：
但是，吃土豆需要注意以下几点：
1. 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
2. 土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
4. 土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
5. 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
三：土豆的一个独特的特点：含有泛酸。
很多蔬菜中，都不含泛酸，唯独土豆含有泛酸1.30毫克。
泛酸又名维生素B3，广泛存在于自然界，故被命名为泛酸。
泛酸具有制造抗体的功能,在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演着重要角色，含有泛酸的蔬菜很少。