感冒能吃鸡蛋吗？宝宝吃鸡蛋讲究多！

鸡蛋是我们日常生活中很重要的一种食物，那么你平时有给宝宝吃鸡蛋吗？感冒能吃鸡蛋吗？宝宝吃鸡蛋讲究多！
【感冒能吃鸡蛋吗？宝宝吃鸡蛋讲究多！】鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和有高生物价值的蛋白质，对孩子成长而言，营养品质仅次于母乳，是辅食的最佳选择。但别看小小一枚鸡蛋，如何给孩子吃却很有讲究。
“感冒的宝宝不宜吃鸡蛋”这话是真是假？
有宝妈在后台咨询说：网上不少人留言称宝宝感冒发烧不能吃鸡蛋，因为鸡蛋是发物，会加剧宝宝的症状，这些观点是真的吗？有啥科学依据？除此之外，还有哪些类型的宝宝不适宜吃鸡蛋呢？
感冒主要分为上呼吸道感染和流行性感冒两种。但不管是何种感冒，人体都会不舒服，食欲不振、此时适当补充鸡蛋等蛋白质较高的食物，对身体恢复很有益处。
但也正因为鸡蛋的蛋白质含量非常高，且蛋黄含有很多能量，宝宝食用之后除了鸡蛋本身会释放出热能之外，还会大大增加宝宝的基础代谢率，刺激身体产生额外的热量。
因此感冒伴有发热的宝宝吃鸡蛋，不但不利于退烧，还有可能引起体温持续升高，不利于病情的恢复；但感冒后没有发烧症状的宝宝则另当别论。

文章插图
宝宝吃鸡蛋有讲究！
1、别单独把鸡蛋羹做辅食
婴幼儿最易从碳水化合物获得能量，但鸡蛋几乎不含碳水化合物。如果只吃鸡蛋，部分蛋白质将被转换成能量，既发挥不了蛋白质促进生长的作用，又增加了代谢负担。所以，喂孩子鸡蛋羹时应添加些碳水化合物，或将蛋黄压碎放入米糊、米汤中调匀后喂给孩子，增加蛋白质的利用率。
2、第一次辅食别吃蛋黄
蛋黄中铁的吸收率为3%，远低于瘦肉和动物肝脏（20%）。蛋黄也是婴幼儿的致敏因素之一。因此，6个月开始添加辅食不应包含蛋黄，建议在7~9个月开始添加，自1/4个逐渐增加至1个。
3、8个月后再吃蛋清
婴儿消化系统发育尚不完全，蛋清中的蛋白分子可直接透过肠壁进入血液，引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
建议8个月后再添加鸡蛋清。
4、别吃未煮熟的鸡蛋
生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者影响蛋白质消化吸收，后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。所以，宝宝吃的鸡蛋一定要煮熟，水沸后再煮7分钟最佳。煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，影响机体的吸收，也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫；煮得太老也不好，由于煮沸时间长，蛋白质的结构变得紧密，难以消化。
5、不宜吃煎蛋。
高温油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内不易和消化液接触，使宝宝消化系统受到影响。
鸡蛋营养丰富，但并非越多越好。
一般而言，1~2岁的孩子，每天需要40克左右蛋白质，除普通食物外，每天添加1~1.5个鸡蛋就足够了。