1.莲子每次使食用多少适宜?
【别 名】莲肉、莲米【性味与归经】甘、涩,平 。归脾、肾、心经 。1《本经》:味甘,平 。2《本草蒙筌》:味甘涩,气平寒,无毒 。3《本草再新》:味甘,性微凉,无毒 。4《随息居饮食谱》:鲜者甘平,干者甘温 。补脾止泻,益肾涩精,养心安神 。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠 。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效【制 法】略浸,润透,切开,去心,干燥 。
【宜 忌】
中满痞胀及大便燥结者,忌服 。1《本草拾遗》:生则胀人腹,中薏令人吐,食当去之 。2《本草备要》:大便燥者勿服 。3《纲目》:得茯苓、山药、白术、枸杞子良
【关于莲心的味道】
成熟的莲子,圆形,小龙眼大小,莲子也比较硬且涩,莲心黄绿色,带苦味;
未成熟的莲子,椭圆,小指头大小,莲心是透明的水色,只有清甜而没有苦味 。
编辑本段有关莲子的食谱
莲子粥 莲子粥:基本材料 嫩莲子20克,粳米100克
将嫩莲子发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用将粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用 。
莲子红枣汤:用料 莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量
1、莲藕去皮切块洗净沥干 。2、红枣和莲子用水浸泡至软后捞起 。3、将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时,至食材软透即可 。可补血润肤,是长期疲劳过度,消耗精神的药补食品
红枣银耳莲子汤 红枣银耳莲子汤:用料 红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量 。
将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水 。锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味
银耳莲子羹:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克 。冰糖100克、水3杯 。
干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用 。新鲜百合拔开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片 。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可 。
2.莲子每天吃5颗,可以天天吃吗
莲子每天吃5颗,可以天天吃 。但是,建议遵循医嘱用药 。
莲子的功效与作用:
1、清心、祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎 。
2、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能 。
3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用 。
拓展资料:
1、莲子的介绍:
莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子 。又称莲实、莲米、莲肉 。莲,又称荷芙蓉、水芝 。我国大部分地区均有出产,而以江西广昌福建建宁产者最佳 。
1985年中国科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试,湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子,被誉为“中国第一莲” 。秋、冬季果实成熟时,割取莲房(莲蓬),取出果实;或取坠入水中,沉于泥内的果实,除去果壳,鲜用或晒干用,或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用,特称为莲肉 。
2、莲子的种类:
莲子俗名藕实,莲蓬子,为睡莲科植Nelumbnnucifera Gaertn的果实或种子,主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西 。莲子味甘、涩,性平(鲜者甘平,干者甘温),入心、脾和肾经,具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效 。
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