丝瓜金针菇


原料:丝瓜100克,金针菇100克,盐、水淀粉、植物油各适量 。
做法:
1 。丝瓜洗净,去皮切段,用盐腌一下,避免发黑 。
2 。金针菇洗净,放入沸水中略焯一下,立即捞出,沥干 。
3 。锅中放油烧热后,放入丝瓜快速翻炒,再放金针菇同炒,用盐调味 。
4 。出锅前用水淀粉勾芡,炒匀即可 。
营养提示:丝瓜有清热通便的功效,在炎热的夏天,既能补充营养,又有清热通便的功效 。丝瓜中维生素B1含量很高,有利于大脑发育,对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处 。