胆固醇和脂肪的区别( 四 )

胆固醇是一种必须的身体脂肪，它不仅存于血液中，还存在于人体组织中，包括在肝脏中合成。胆固醇经常存在于血流中。正常血清总胆固醇为1.83一5.20mmol/L 。
甘油三脂，又称脂肪。是由食物脂肪与肝脏合成的，正常血清的甘油三脂是0.45-1.70mmol/L 。低密度脂蛋白和胆固醇结合而成的低密度脂蛋白胆固醇，是导致动脉硬化的重要因素，它的水平越高，动脉硬化的可能性越大，低密度脂蛋白胆固醇常被称为“坏”胆固醇。
正常值：
2.07-3.12mmol/L 。高密度脂蛋白和胆固醇结合形成高密度脂蛋白胆固醇，它如同血管内的清道夫，将胆固醇从组织转移到肝脏中去，具有防治动脉粥样硬化的作用，也称为“好”胆固醇。正常值为0.94-2.0mmol/L 。
6.类脂、脂质、固醇、脂肪有什么区别?
1、性质不同：类脂是广泛存在于生物组织中的天然大分子有机化合物。脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸。固醇是类固醇的一类，是含有羟基的类固醇。脂类是油、脂肪、类脂的总称。
2、特点不同：脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。固醇均以环戊烷多氢菲为基本结构，并含有羟基。类脂均可溶于乙醚、氯仿、石油醚、苯等非极性溶剂，不溶于水。
3、化学结构不同：脂质不是大分子，因为相对分子质量不如糖类、蛋白质和核酸的那么大，而且也不是聚合物。
固醇一类由3个己烷环及一个环戊烷稠合而成的环戊烷多氢菲衍生物。
扩展资料：
降低胆固醇注意事项：
1、多吃鱼一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼，鲭鱼，鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。
2、多吃富含纤维的食物整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克，可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆。
3、多吃大豆制品豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。
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【胆固醇和脂肪的区别】参考资料来源：