地瓜降胆固醇吗

1.吃红薯能降低胆固醇吗

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您好，多吃红薯可降胆固醇。
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便。西医认为，排便顺畅，有利于消化吸收及免疫力的增强。
1、有利减肥
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病” 。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3 ，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、预防胆固醇过高
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
3、辅助控血糖
研究发现2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20% 。
5、辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡。
2.多吃红薯可以克制胆固醇吗？
应该不可以。为你推荐以下食品，是降低胆固醇的好东东~
①木耳、香菇：能降低体内胆固醇及甘油三酯。
②洋葱、大蒜：可使血中胆固醇含量降低，主动脉脂质沉着减少。
③冬瓜：既能减肥又能降胆固醇，促进体内脂肪消耗。
④海带：含有大量的碘和镁，对防止动脉硬化和血管壁脂质沉着具有一定的作用。
⑤鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇含量。
⑥黄豆：可使血中胆固醇含量显著降低，这和大豆中的必需氨基酸组成有密切关系。
⑦植物油：含有不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇，如麻油、玉米油等。
还有：芬兰的一项研究显示，每天在饮食中加入番茄产品，如番茄酱或番茄汁，可以将胆固醇水平显著降低近6% ，低密度胆固醇水平甚至可降低将近13% 。
芬兰奥卢大学的研究员对21名健康的志愿人士展开试验，志愿人士在首三个星期的饮食只吃很少的番茄产品，过后的三个星期则每天在饮食中加入30毫克的番茄酱和400毫升的番茄汁。
结果显示，他们的整体胆固醇水平减少了5.9% ，低密度胆固醇（LDL），也就是所谓的“坏胆固醇”水平则减少了12.9% 。
研究员在《英国营养学杂志》发表的报告中说：“在饮食中加入大量番茄产品，有抗动脉粥样硬化（atheroprotective）的作用，它显著减少低密度胆固醇水平，协助拥有正常胆固醇水平的健康成人，抑制低密度胆固醇的氧化。”
研究员因此吁请胆固醇水平高的病人，开始吃番茄酱或喝番茄汁，以降低心脏病发或中风的风险。