糖尿病日常饮食指导( 四 )

2、合理供给热量
治疗糖尿病，控制合适的肥胖度很重要。下面我们来看看标准体重吧：
男身高(厘米)－100＝标准体重(公斤)
女身高(厘米)－105＝标准体重(公斤)
与标准体重相差±10% ，都是理想体重范围。如果实际体重大于标准体重20% ，就是肥胖，需要少进食热量，使体重逐渐下降。接近或达到标准体重的人可按下面要求供给热量：
休息：
104.67-125.60千焦耳/公斤(体重)/日
轻体力者：
125.60-146.54千焦耳/公斤(体重)/日
中等体力者：
146.54-167.26千焦耳/公斤（体重）/日
重体力者：
167.26千焦耳/公斤(体重)/日
3、适量供给蛋白质、脂肪、碳水化合物
(1)蛋白质。
0.8-1.2克/公斤(体重)/日，瘦人1.5-2克/公斤(体重)/日。
1克蛋白质能供给16.75千焦耳热量。
(2)脂肪。
0.6-1克/公斤(体重)/日，肥胖者减脂肪量。
1克脂肪能供给37.68千焦耳热量。除食物本身所含的脂肪外，不足部分可以植物油或硬果中的脂肪来补充。含胆固醇高的动物或内脏要少用。鸡蛋每天限2个。
(3)碳水化合物。禁用蔗糖和甜食，想吃甜食，用木糖醇、糖精、山梨醇、甜叶菊等。主食提倡用一部分粗粮，最好经常选用血糖指数较低的莜麦面、荞麦面、二合或三合面等。
1克碳水化合物提供16.73千焦耳热量。..
3.糖尿病应注意哪些饮食
糖尿病患者饮食的注意事项：
1、糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖
4.糖尿病的饮食应该注意什么
糖尿病人饮食禁忌
1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、
甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。