豆蔻属于什么科呢

1.豆角属于什么科？

文章插图
豆角
豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
豆角极易种植，而且蔓延很快，所以产量多而价钱便宜。营养成份很好，是蔬菜中肉类。
有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自会消失。
豆角含丰富维生素b、c和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
注意：
豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。
预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
豆角种植
豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长，必须根据各季节的气候条件，选用适当的品种。
豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。
豆角可直播，也可育苗移栽，一般都行育苗移栽，通过育苗移栽，可适当抑制营养生长，促进生殖生长。采用营养钵或保温苗床育苗。
每667m2播种量为2.5kg左右。
育苗一般选用大棚，播前应准备好营养土苗床及营养钵。营养土苗床要提前翻耕，捣细耙平，每667m2施腐熟有机肥1000kg左右，如用营养钵育苗，则营养钵直径不应小于8cm，高不应低于10cm 。然后在平整的床上按7～8cm见方播粒大饱满的种子3～4粒（营养钵中同样播3～4粒种子），浇足底水，盖上0.5cm厚的营养土，再平铺地膜，然后用小拱棚保温。
播种后，在正常情况下4～7d可出苗，幼苗出土后要及时揭掉地膜，但小拱棚仍要昼揭夜盖。出苗后，白天保持温度20～25℃，大棚内既要注意保温，又要进行通风和换气，以保证幼苗生长整齐、健壮。种子发芽期和幼苗期床土不宜过湿，以免降低发芽率，或导致幼苗徒长，甚至烂根死苗。
豆角的定植期要根据栽培方式和生育指标来确定。采用营养土块育苗时一般于第一复叶开展时即可定植。采用营养钵育苗时可延迟至2～3片复叶时定植。大棚栽培3月下旬定植，小拱棚栽培4月上旬定植，地膜栽培4月中旬定植，露地栽培4月下旬定植。采用营养钵育苗时应用打洞器打洞移栽，采用营养土育苗时用定植刀打穴定植，定植后浇好定根水，并填实细土和封严定植孔。
【豆蔻属于什么科呢】一般每畦1.8m宽(连沟)种2行,行距80～100cm,穴距22～25cm，每667m2栽3000穴。
豆角前期不宜多施肥，防止肥水过多，引起徒长，影响开花结荚（图
2）。成活后浇1次腐熟粪水，当植株开花结荚以后，一般追肥2～3次，每667m2每次追尿素5～15kg，或腐熟人粪尿750～1000kg，促进植株生长，多开花，多结荚。豆荚盛收期，应增加肥水，此时如缺肥缺水，就会落花落荚，茎蔓生长衰退（表