材料
鸡公煲
童子鸡，郫县豆瓣酱，姜片，干辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，葱花
做法
1、鸡洗干净，切块 。
2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒 。
3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味 。
4、倒入鸡块翻炒 。
5、放料酒、少许生抽，加水继续煮 。
6、煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可 。

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