主料：
猪肉1块 鸡蛋1个

文章插图
【儿童食谱卷类：三色卷】辅料：
小葱8根 淀粉
调料：
盐 五香粉
准备食材 。
锅中不烧开 ， 加点油 ， 下入小葱叶子部分 ， 烫下 ， 葱白不烫 。
烫好的葱 ， 切开葱叶与葱白备用 。
鸡蛋打散 ， 平底锅不用油 ， 煎成鸡蛋皮 。
加入葱花 ， 盐 ， 五香粉;将肉剁成肉泥 ， 最后少加干淀粉 。
剁好后的肉 ， 压成方形 ， 少许油用煎锅煎双面金黄 。
小葱白部分 ， 从中间分开备用 。
煎好的肉 ， 切成小长方条 。
按肉块的大小 ， 把鸡蛋皮分切一样大的长方形 。
取一块蛋皮 ， 放一块肉 ， 加两段葱白 ， 用烫过的葱叶将他们缠紧 。

儿童食谱卷类：金卷翠珠

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