食谱推荐:太子参炖排骨

【食谱推荐:太子参炖排骨】
原料:太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许 。

食谱推荐:太子参炖排骨

文章插图
制作方法:
1、将猪排骨切成小块 , 洗净焯水 , 捞出沥干 。
2、太子参洗净 , 泡15分钟 , 用小刀在参背上切一小痕 。
3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅 , 大火烧开后 , 再用文火炖60分钟即可 。
小提示:太子参有“补气”的功效 , 可用于先天性体弱儿童的调理和滋补 。给宝宝炖滋补汤 , 切忌放葱姜花椒等佐料 , 因为这类佐料可能与补品的药性相冲 。而酒不仅是调味品 , 还有帮助药性更好发挥的辅助作用 。

立冬必吃的美食食谱