【虾皮炒菠菜 - 儿童菜谱蔬菜类】
原料：
菠菜２５０克，干虾皮３克，油５０克，精盐５克，味精１克，葱花３克 。
做法：
① 将菠菜择洗干净，切成３厘米长的段；
② 干虾皮用温水稍泡，洗净待用 。
③ 将炒锅置于火口，放入油，然后放入葱花及虾皮略煸炒，将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入精盐、味精炒匀即成 。
生煸菠菜
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