材料

文章插图
用料主料：虾仁300克配料：净鱼肉200克、肥膘、香菇菜调料：精盐、味精、绍酒、胡椒粉、淀粉、葱末、姜末、精汤、香油
【儿童食谱馄饨类：棋子馄饨】做法
1、将虾仁、肥膘剁蓉，加入葱花、味精、精盐、胡椒粉，搅拌上劲 。将鱼肉改小块，拍上干淀粉，用小木槌轻轻敲打成圆形鱼片 。将虾馅放入鱼片中，卷成鱼卷，改棋子块，入笼蒸熟 。
2、锅中烧热，加入葱末、姜末煸出香味，加入清汤、精盐、味精、绍酒，烹入鱼块，稍焖勾芡，淋上香油即可 。
3、香菇菜洗净氽熟，围在盘边 。

儿童食谱馄饨类：咖喱小馄饨

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