食谱推荐：苹果花生排骨汤

主料：
苹果1个，排骨250克，花生50克，生姜2片

文章插图
1、花生稍浸泡一下。
2、排骨切段用热水烫洗一下。
3、锅中加水3碗，放入排骨、花生、姜片，大火烧开转小火煲1个小时。
4、苹果切块，然后下苹果再煲半个小时，喝前加盐调味即可。
苹果花生排骨汤的做法小技巧：
1、苹果最好不要削皮，因为苹果皮的抗氧化性能更好。
2、苹果不能放太早，煮久了就能苹果泥了。如果喜欢脆些，就更晚一些再放。
3、苹果熟食最好连皮一起食用，这是因为苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。
秋冬季节，喝水果汤最经典的当然是润肺止咳、健脾益气的苹果汤。坚持吃苹果不但对心血管有益，还有非常好的降脂作用。单纯的喝苹果汤减肥效果也很不错。
因为苹果加热后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，更有助于降血脂，清除体内多余的自由基，延缓衰老。所以，多做苹果花生排骨汤喝一喝对人体健康十分有益。
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