材料
文章插图
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量
做法
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出 。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制 。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿 。
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗 。
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右 。
6、最后加入盐即可 。
药膳食谱：夏枯草黄豆汤
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