导读：红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能 。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂 。

文章插图
所有材：面粉、红枣、红糖（可选）
1、红枣浸泡10分钟洗净，掰开去掉枣核，加适量水大火煮开后转小火煮12分钟 。
2、取适量面粉放入大盆中，加入自来水，注意控制水流，边加边快速搅拌，成偏干的雪花状即可 。
3、将面疙瘩拨入红枣汤锅中，边拨边搅拌，煮开约2分钟即可 。
小贴士：
1、红枣掰开后更容易煮出香味 。
2、面疙瘩宜干不宜湿，水分过多成坨后太大块不容易消化 。
3、喜欢的最后可以加适量红糖更加香甜 。

【药膳食谱：红枣疙瘩汤】
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