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鲫鱼枸杞汤
【鲫鱼枸杞汤-孕晚期食谱】原料：枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤适量
制法：
1 将活鲫鱼去鳞 。鳃和内脏 ， 洗净 ， 用开水略烫；在鱼身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀；香菜切段；葱切成细丝 。
2 在铁锅放足有 ， 置于火上烧热 ， 依次投入胡椒、葱丝、姜末 ， 随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐 ， 同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻起 ， 并去腥味) ， 取出放入汤内；将枸杞子用温水洗净后 ， 入锅 ， 烧沸后 ， 移文火上炖20分钟 ， 加入葱丝、香菜段、醋 ， 并淋上香油 。
功用：本菜营养丰富、口味清醇 ， 更具有温中益气、健脾利湿的作用 ， 适合脾胃虚弱、饥而不食、精神倦怠的孕妇食用 。

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