【学龄前儿童点心：焦糖香蕉煎饼】材料
文章插图
巧克力酱
适量
碎花生
适量
冰淇淋
1大球
26公分铸铁巨蛋锅
1个
A4IH智慧感应炉
1台
低筋面粉
100g
鲜奶
100ml
奶油
80g
香草粉
适量
糖
20g
泡打粉
3g
蛋白
2颗
焦糖
适量
香蕉
适量
做法
step1 1
面粉、鲜奶、香草粉与加热融化的奶油搅拌混合均匀 。
step2 2
将糖分数次加入蛋白中 ， 打至微起泡状态 ， 再拌入步骤1 的面糊中 。
step3 3
热煎盘 ， 涂上奶油 ， 倒入面糊 ， 用弱火烤熟约10 ～ 12分钟 。
step4 4
将烤好的煎饼翻面 ， 淋上一层焦糖酱 ， 放上切片香蕉、冰淇淋 ， 最后淋上巧克力酱 ， 撒上碎花生即可 。
学龄前儿童点心：椰香雪花
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