文章插图
材料
鸭腿3只，土豆2个，花椒，茴香，姜块，大蒜
做法
1、清油不烧热，直接放入花椒，茴香，姜块，大蒜，然后将清理干净剁成块的鸭腿放进去 。
2、中火焖15钟，加入生抽和料酒盐，放入切成块的土豆，记住仍旧不翻炒，再焖5分钟 。
3、翻炒两下，这时鸭子的油都焖出来了，改为小火，焖15钟 。再大火翻炒几下就可以出锅 。
【儿童菜谱鸭类：土豆焖鸭腿】小诀窍
鸭子的油很重，不吃太油腻的人，清油可以少放一点 。
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