本篇文章给大家谈谈包子创业故事 ， 以及做包子生意对应的知识点 ， 希望对各位有所帮助 ， 不要忘了收藏本站喔 。
面食的祖师爷是谁?包子是一种古老的面食 ， 它起源于三国 。相传三国时期 ， 蜀国诸葛亮 兵攻打南蛮 ， 七擒七纵蛮将孟获 ， 使孟获终于臣服 。诸葛亮班师回朝 ， 途中必须经过泸水 ， 军队车马准备渡江时 ， 突然狂风大作 ， 浪击千尺 ， 鬼哭狼嚎 ， 大军无法渡江 。此时诸葛亮召来孟获问明原因 ， 原来 ， 两军交战 ， 阵亡将士无法返回故里与家人团聚 ， 故在此江上兴风作浪 ， 阻挠众将士回程 。大军若要渡江 ， 必须用49颗蛮军的人头祭江 ， 方可风平浪静 。
诸葛亮心想：两军交战死伤难免 ， 岂能再杀49条人命？他想到这儿 ， 遂生一计 ， 即命厨子以米面为皮 ， 内包黑牛白羊之肉 ， 捏塑出49颗人头 。然后 ， 陈设香案 ， 洒酒祭江 。
从此 ， 在民间即有了“馒头”一说 ， 诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷 。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头 ， 蛮地以人头祭神 ， 诸葛之征孟获 ， 命以面包肉为人头以祭 ， 谓之‘蛮头’ ， 今讹而为馒头也 。
诸葛亮创始的馒头 ， 毕竟里面加上了牛羊肉馅 ， 工序复杂且花费较多 。于是 ， 后人便将做馅的工序省去 ， 就出现了白馒头（不带馅的） 。
包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现 。但包子的原名却叫“馒头” 。晋代束皙在《饼赋》中说 ， 初春时的宴会上宜设“曼头” 。这里所说的“曼头”其实就是包子 。至于“包子”这个名称的使用 ， 则始于宋代 。在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫 ， 为宋宁宗治淋病 ， 就是用馒头包大蒜 ， 淡豆豉 ， 每日服三次 ， 三日便病除 ， 被人们视为神医 。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞 ， 对其诗亦还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅 ， 儿女随宜治酒肴 ， 便觉此身如在蜀 ， 一盘笼饼是豌巢 ， ”陆游的注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头 ， 佳甚 ， 唐人止谓馒头为笼饼 。”由此可见 ， 当时四川用猪肉合面做的馒头 ， 就已经很有名了 。
北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的“食肆”（卖食品的店铺）中已有卖“绿荷包子”的 。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说 ， 临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种 ， 而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子 。可见这一时期包子已经很普遍了故事是不是很有趣 ， 食膳王包子馒头的全套技术都会教哦 ， 还会和您一起分享创业故事 ， 期待您的到来
狗不理包子的经营理念?狗不理包子的经营理念?开放分类：中华老字号中国传统文化旅游特产
“狗不理”创始于1858年 。清咸丰年间 ， 河北武清县一农家 ， 四十得子 ， 为求平安 ， 取名“狗子” ， 期望像小狗一样好养活(按照北方习俗 ， 此名饱含着淳朴挚爱的亲情) 。自己摆起包子摊 ， 它以水馅半发面 ， 口感柔软 ， 鲜香不腻 ， 形似菊花 ， 色香味形都独具特色 ， 引得十里百里的人都来吃包子,都叫他“狗不理包子” 。

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