2 取一小碗 ， 撒上备好的蒜末、葱花 ， 淋上适量生抽 。
3 加入少许盐、白糖 ， 注入适量陈醋、芝麻油 ， 调成味汁 ， 待用 。
4 锅中注入适量清水烧开 ， 倒入洗净的汇润魔芋小结 ， 拌匀 。
5 焯煮约2分钟 ， 至食材断生后捞出 ， 沥干水分 ， 待用 。
6 另取一盘子 ， 放入黄瓜丝 ， 摆放整齐 。
7 盛入焯过水的食材 ， 最后浇上味汁 ， 摆好盘即可 。
文章插图
韩式石锅拌饭
食材
- 160克
- 米饭
- 100克
- 牛肉
- 90克
- 黄瓜
- 35克
- 彩椒
- 60克
- 金针菇
- 1个
- 荷包蛋
- 15克
- 熟白芝麻
- 20克
- 韩式辣椒酱
- 2克
- 盐
- 2毫升
- 生抽
- 4毫升
- 料酒
- 2克
- 白胡椒粉
- 4毫升
- 水淀粉
- 食用油适量
2 洗净的彩椒切开 ， 去籽 ， 切条 。
3 处理好的牛肉切片 。
4 牛肉装入碗中 ， 加入盐、料酒、白胡椒粉 。
5 再装入水淀粉、食用油 ， 拌匀 ， 腌渍10分钟 。
6 锅中注入适量的清水大火烧开 。
7 倒入金针菇 ， 搅匀 ， 汆煮至断生 。
8 将金针菇捞出 ， 沥干水分 ， 待用 。
9 热锅注油烧热 ， 倒入牛肉片 ， 炒至转色 。
10 淋入生抽 ， 加入清水、水淀粉 ， 翻炒均匀 。
11 将炒好的牛肉片盛出 ， 装入盘中 ， 待用 。
12 摆好电锅 ， 抹上食用油烧热
13 倒入米饭 ， 炒热压散
14 盖上锅盖 ， 调整旋钮至高档 ， 加热片刻 。
15 掀开锅盖 ， 加入牛肉、彩椒、黄瓜、金针菇 。
16 再放入备好的荷包蛋、白芝麻 。
17 盖上锅盖 ， 调整旋钮至中低档 ， 加热4分钟 。
18 掀开锅盖 ， 将其断电 ， 倒入韩式辣椒酱即可 。
文章插图
韩式烤蔬菜什锦
食材
- 95克
- 口蘑
- 50克
- 圆椒
- 50克
- 红彩椒
- 50克
- 黄彩椒
- 60克
- 玉米火腿肠
- 30克
- 辣椒面
- 200克
- 花生仁
- 30克
- 白芝麻
- 1克
- 盐
- 2克
- 胡椒粉
2 洗好的圆椒切小块 。
3 洗净的红彩椒切小块 。
4 洗好的口蘑切小块 。
5 玉米火腿肠切小块 。
6 把备好的榨油机接通电源 ， 预热5分钟 。
7 倒入备好的花生仁 。
8 进入自动榨油模式 ， 榨出花生油 。
9 待机器停止工作 ， 断电后倒出滤好的花生油 ， 放凉待用 。
10 进料仓洗净后将榨油机再次接通电源 ， 预热5分钟 。
11 倒入备好的白芝麻 。
12 进入自动榨油模式 ， 榨出芝麻油 。
13 待机器停止工作 ， 断电后倒出滤好的芝麻油 ， 放凉待用 。
14 用竹签将切好的彩椒、圆椒、口蘑和玉米火腿按自己喜欢的顺序串起 ， 制成什蔬串 。
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