15 将什蔬串装盘 ， 两面刷上一层榨好的花生油 。
16 取出电陶炉 ， 放上烤盘 。
17 铺上锡纸 。
18 按下“开关”键 ， 将温度设为200℃ 。
19 锡纸上刷一层榨好的芝麻油 。
20 放上备好的什蔬串 。
21 烤约2分钟至五成熟 。
22 均匀撒上辣椒面 。
23 烤制片刻至熟透 。
24 加入盐、胡椒粉 。
25 烤一会儿至入味 。
26 按下“开关”键 ， 关机 。
27 将烤好的什蔬串装盘即可 。
文章插图
煎五花肉
食材
- 300克
- 五花肉
- 30毫升
- 泡菜汁
- 40克
- 韩式辣椒酱
- 食用油适量
2 将切好的五花肉片装碗 ， 倒入韩式辣椒酱 。
3 拌至均匀 。
4 加入泡菜汁 。
5 淋入食用油 。
6 拌匀 ， 腌渍2小时至入味 。
7 用油起锅 ， 放入腌好的五花肉片 。
8 煎约10分钟至五花肉片熟透 ， 两面焦黄 。
9 关火后盛出煎好的五花肉片 ， 装盘即可 。
文章插图
韩式香煎五花肉
食材
- 330克
- 五花肉
- 35克
- 韩式辣酱
- 170克
- 生菜
- 35克
- 大蒜
- 10克
- 白芝麻
2 洗净的五花肉切成薄片 。
3 热锅放入五花肉片 ， 煎2分钟 ， 翻至另一面 ， 再煎3分钟 。
4 将煎好的五花肉夹至备好的盘中 。
5 刷上一层韩式辣酱 ， 撒入白芝麻即可 。
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香煎鱼排
食材
- 500克
- 鱼排（龙利鱼）
- 2个
- 鸡蛋
- 30克
- 面粉
- 青椒碎适量
- 红辣椒碎适量
- 3克
- 盐
- 3克
- 黑胡椒粉
- 3毫升
- 生抽
- 食用油适量
2 洗净的鱼排切成片 ， 待用 。
3 将切好的鱼排放入盐水中 ， 浸泡5分钟 。
4 另备一个碗 ， 打入鸡蛋 ， 放入少量的盐、青椒碎、红辣椒碎 ， 搅拌成蛋液 。
5 将浸泡好的鱼排倒入筛网中 ， 沥干水分 ， 待用 。
6 在装有鱼排的碗中 ， 放入黑胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
7 将面粉倒入备好的盘子中 ， 待用 。
8 将鱼排蘸上面粉 ， 再放到蛋液中 。
9 锅用中火加热 ， 注入食用油 ， 放入鱼排 ， 煎3分钟 。
10 将鱼排翻面 ， 继续煎3分钟至表皮金黄 。
11 关火 ， 将煎好的鱼排盛至备好的盘中 ， 食用时加上生抽即可 。
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