准备原料:五花肉、鸡蛋、胡椒粉、料酒、葱姜末、生抽、和其他调味品 。五花肉洗净剁碎加入葱姜末,打入一个鸡蛋,加适量胡椒粉、料酒、生抽、盐和耗油,朝一个方向搅拌均匀,待肉馅出现黏性即可 。
猪肉饺子馅配料表
文章插图
猪肉饺子馅算是万能馅料了,可以制作单独猪肉馅的饺子,也可以添加其他食材变换口味,比如猪肉韭菜馅、猪肉玉米馅、猪肉香菇馅等 。
【猪肉饺子馅配料表】 此外,想要去除猪肉腥味可以加入泡好的花椒水,激发肉的香气 。
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