文章插图
猪腱子肉、鲜虾、馄饨皮、小油菜、葱、姜、香菜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、五香粉、熟花生油 。
做法:
【儿童食谱馄饨类:脆皮馄饨】1. 腱子肉馅加入五香粉,鸡精、香油、生抽腌制入味,加入剁碎的葱姜、香菜末,鲜虾去头壳,虾线,用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅,青菜切碎放入肉馅,倒入少许熟花生油,搅拌均匀,加适量盐,腌制片刻 。
2. 馄饨皮中放入适量肉馅,对折,将两角对捏 。
3. 将屉布打湿拧干,包好的馄饨上屉蒸15分钟,至熟 。
4. 电饼铛中放适量油煎馄饨,至两面金黄,表皮酥脆即可 。
儿童食谱馄饨类:罗汉烩馄饨
『本文②来
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