用料
文章插图
荠菜
肉馅
葱花
蒜末
盐
酱油
【儿童食谱馄饨类：荠菜馄饨】花椒面
荠菜馄饨的做法
挖来的荠菜清洗干净
用开水焯一下，去掉野菜的苦味
用凉水泡上
荠菜切去水分，切碎，切葱花，姜末，剁肉馅 。加油盐酱油花椒面搅拌肉馅
和一块面，软硬适度，然后放一边饧十五分钟 。擀成薄片，切小块，开包了 。
一共包了两帘子
锅里加很多水，烧开后把馄饨下进去 。汤里加一点盐，这样煮出来会比较有滋味 。还可以用油，葱花炝锅，这次我想吃清淡的，所以就加了点盐 。馄饨下锅后点三次水，烧开就熟了
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