食育分享：宝妈和孩子一起包饺子，顺带上堂别开生面的家庭教育课( 三 ) 孩子的教育

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厨房里的科学实验课：蔬菜汁“变脸” ，激发孩子的好奇心和对科学实验的兴趣。
准备好了蔬菜汁，我拿出2只透明玻璃杯，给其中的1只里面加入了一小勺食用纯碱，用少许清水化开，另一只玻璃杯中倒入了1/3的紫甘蓝汁。然后告诉若兰，妈妈要开始“变魔术”啦！
我先给那只装着紫甘蓝汁的杯子里加入了1勺白醋，神奇的一幕出现了：原本深紫色的紫甘蓝汁变成了枚红色，若兰“哇”地叫出了声！
接着，我往装着纯碱水的玻璃杯中倒入了1/2的紫甘蓝汁，杯中的液体立刻变成了蓝绿色，若兰又是一声惊呼。
最后，我给剩下的紫甘蓝汁中加入了小半勺盐，摇晃了几下，杯中并无颜色变化。
这时候，若兰从惊讶中醒过神来，问道：妈妈，为什么那两只杯子中的蔬菜汁变了颜色，你手里的这个不会变色呢？

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【食育分享：宝妈和孩子一起包饺子，顺带上堂别开生面的家庭教育课】紫甘蓝汁变色实验
我表扬了若兰观察得很仔细，然后告诉她：妈妈刚才告诉你了，紫甘蓝里面含有花青素，花青素对环境的酸碱很敏感。我指着变红的那杯液体说：花青素在酸性环境下，会变成红色。妈妈刚才给这一杯里面加了白醋，白醋是酸性的，所以它就变红了。除了白醋，你平时喝的橙汁、草莓汁等，它们都是酸性的，把它们倒进去，紫甘蓝汁就会变红。
然后，又指着蓝色的那杯液体说：花青素在碱性环境下，会变成蓝绿色。妈妈刚才加的碱水、还有蒸馒头用的小苏打，超市里卖的苏打水，这些都是碱性的，所以它就变蓝了。
最后，我摇了摇手里的那一杯，对若兰说：妈妈给这一杯里面加了盐，盐是中性的，所以它不会变色。

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若兰才刚刚3岁半，我也没指望她能听懂这么深奥的道理，只不过是通过这种方式，让科学实验更显趣味，借此激发孩子对外界事物的好奇心与想象力以及对未知事物探究的兴趣而已。
看到若兰睁着迷茫的大眼睛，我笑着安慰道：你现在还小，听不懂没关系，等你再长大一些，就能明白了。你看，生活中充满了科学与奥秘，等着我们去探索、去发现呢。你在幼儿园里，老师不是也教你们做实验了吗？通过这些实验，你就能发现很多神奇的奥秘。
科学就在身边，各种现象随时随地发生，如何认识、掌握、验证它们，是我们必须探究、学习的核心所在。现在很多家长都很注重开发孩子的科学思维，希望通过教育引导、实验操作，激发孩子的内在潜能、想象力及动手能力。爱玩是孩子的天性，通过游戏的方式，寓教于乐，不知不觉中激发孩子的好奇心和对科学实验的兴趣。

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兴趣引导+游戏化学习方式，寓教于乐，在游戏中激发孩子的学习兴趣。
英语是现在每个孩子都必须学习的第二语言。 0-6岁是孩子学习语言最关键的时期，也是学习语言的最佳时期。所以，若兰的英语启蒙也已经提上日程。
任何启蒙学习要孩子自愿并乐在其中，都应该从孩子的兴趣出发，以快乐为本。俗话说“兴趣是最好的老师” ，有了兴趣的指引，做起事来事半功倍。