食育分享：宝妈和孩子一起包饺子，顺带上堂别开生面的家庭教育课( 四 ) 孩子的教育

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若兰从小对颜色特别的敏感， 1岁多的时候，就能够分辨出一二十种颜色，所以，若兰的英语启蒙，就是从各种“颜色”开始的。
各种颜色的蔬菜汁都已经准备好了，我先依次指着每一杯蔬菜汁，让若兰辨认颜色，接着让若兰说出每一种颜色对应的英语单词，然后换成我说一个单词，若兰要快速指出对应颜色的那一杯蔬菜汁，同时说出它是什么汁（主要是紫甘蓝调出来的3种颜色不好记）。边玩边学，若兰玩得很开心。几圈玩下来，若兰就将这些单词牢牢地记住了。

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揉好的彩色面团，蓝色比较淡
认完了颜色，我们开始揉面团。我负责揉面，若兰负责往面粉里面倒蔬菜汁，先快后慢，一边倒，一边用手指去戳面团的软硬程度。试探了几次之后，若兰就大概掌握了面粉和蔬菜汁的比例，和我配合得很好了， 5块软硬适中的面团，很快就揉好了。
认知发展心理学研究证明， 3-6岁是儿童智力发展和思维模式建立的最佳时期。学习数学，能帮助儿童的思维模式从具体形象思维模式发展到更高级的抽象逻辑思维。在孩子的逻辑思维形成的关键时期，如果能够对孩子进行及时有效地引导，让孩子在轻松的氛围中体验数学的乐趣，就会让孩子养成良好的思维习惯，而厨房恰好是学习和运用数学知识的好地方。

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和好了面团，还剩下一些蔬菜汁，趁着醒面的空挡，我和若兰玩起了调色游戏。其实，这个游戏，我之前和若兰用画画颜料玩过，若兰已经掌握了好多种调色方案，比如：红色+黄色=橙色，黄色+蓝色=绿色，红色+绿色=紫色（黑色）......
若兰把剩余的蔬菜汁相互混合，当加过白醋和加过碱水的两杯紫甘蓝汁混合在一起的时候，颜色渐渐接近原来的紫甘蓝汁了，若兰叫着“妈妈，这个又变回来了” ，我告诉若兰，这有两方面的原因：一是红色和蓝色混合，可以调出紫色；二是白醋和碱水混合在一起，酸和碱就中和了，变成了中性，花青素在中性溶液中是不会变色的，所以，它的颜色就又变回了紫色。

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很快，若兰又发现了，这次调出来的颜色，并不像之前用颜料调出来的那么纯正（为若兰的观察能力点赞），我告诉她，因为蔬菜汁的成分要比画画的颜料复杂得多，很多成分还会相互产生反应，会对最终呈现的颜色产生影响。在做科学实验的时候，这些干扰因素，有时候也会对实验结果产生影响。
想要让孩子得到数学、物理、化学、生物等多个学科直观的感受和学习吗？那就和孩子一起走进厨房，实践出真知，培养学霸学神，从做饭开始！不但能享受美味，还能让孩子学习的积极性瞬间提高，又能够享受与孩子欢乐的亲子时光，何乐而不为呢？

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食育，以食育人，以食启智，以食养德！家长懂食育，孩子更优秀！
“食育”一词最早于1896年由日本著名养生学家石冢左玄提出，石冢左玄在其著作《食物养生法》中指出：“体育智育才育即是食育” 。随着素质教育的普及和多元化，儿童“食育”正走进家庭教育视野。
食育，简单来说，即关于食物的教育，关于“吃”的教育。民以食为天， “食”的问题首先关系到儿童身心的健康成长，幼儿期是塑造孩子膳食习惯的关键期，幼儿期的膳食习惯会影响孩子一生的膳食习惯和生长发育，以及性格养成。食育是健康教育，是生命教育，是习惯培养，是文化传承，是生存之本、教育之本。