孕妇吃什么鱼好还懵懵懂懂?记住了,就是这几种!

鱼,它是人们生活中离不开的美食之一,多吃鱼对人体有好处,尤其是儿童和孕妇多吃鱼,有利于孩子健康发育,对智力发育有帮助 。但是很多孕妈妈对于如何吃鱼,能吃什么鱼都有些懵懵懂懂弄不清楚 。
要知道,不同的鱼类其功效与营养价值是不同的,再说了也并不是每种鱼类都适合孕妇吃的 。下面,就跟随小编一起来学习下,孕妇到底吃什么鱼好?这些不同种类的鱼类的功效与作用有何不同,还有孕妇吃鱼如何烹饪才能把鱼的营养发挥得淋漓尽致 。

孕妇吃什么鱼好还懵懵懂懂?记住了,就是这几种!

文章插图
孕妇吃什么鱼好?
孕妇吃什么鱼好?
1、鲫鱼:有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能 。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效 。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳 。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环 。
2、鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能 。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸 。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘 。
3、青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能 。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌 。
4、墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能 。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。
5、带鱼:有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗 。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状 。
6、黑鱼:有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能 。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用 。黑鱼与红糖炖服可治肾炎 。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。
7、鲢鱼:有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品 。
8、泥鳅:有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能 。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿 。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗 。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸 。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举 。
9、鳗鱼:有益气养血、柔筋利骨等功能 。
10、草鱼:有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品 。
孕妇吃鱼食谱推荐:
【酸汤鱼】
食谱原料:
草鱼一条,香菇,青笋,豆腐,新鲜仔姜,酸汤鱼汤汁100ml 。
制作方法:
1、鱼去内脏清洗干净,均匀分切成6-8段,或不切断成连身肉也行 。
2、新鲜仔姜一块切片,葱切大段,蒜剥皮,辣椒切片,西红柿切小块 。
3、锅中倒入油,六成热时加入葱姜蒜,煸炒出香味,然后加入西红柿煸炒出水分 。
4、在锅中加入酸汤,加入清水,放木姜子油5ml,糖20克 。放入鱼块,烧开后将浮沫撇去,加入盐、味精、胡椒粉,煮5分钟左右 。
5、锅中最后加入香菇和青笋再小火煮5分钟 。即可食用 。
6、制作蘸料:将仔姜切末和蒜末、香菜末、香葱末放入碗中,加入木姜仔油2ml,糊辣椒面和盐,舀一勺煮好的酸汤汁水冲入碗中,搅拌均匀即为蘸料,随鱼上桌蘸食 。
孕妇吃什么鱼好还懵懵懂懂?记住了,就是这几种!

文章插图
孕妇吃什么鱼好?
【麻辣豆花鱼】
食谱原料:
草鱼一条,内脂豆腐一盒,盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量 。
制作方法: