②：水分晾干后，切成均等宽度的中长段，这时候，可以把茼蒿杆的部分和叶子部分分开放 。
③：稍微多准备一些大蒜，用刀拍一下，去掉外皮后，切成蒜末 。
④：锅中油热后，放入少量的蒜末，炒出香味后，放入茼蒿杆的部分，再放入适量的食盐，先翻炒均匀 。
⑤：再放入茼蒿的叶子部分，放入少量的十三香和花椒粉，继续翻炒均匀 。
⑥：把茼蒿炒至断生，放入剩余的蒜末，盖上盖子，继续焖30秒（这样可以很好地激发出蒜香味，吃起来更好吃） 。
⑦：翻炒均匀，即可出锅，好吃的家常蒜泥茼蒿就做好了，既简单还美味 。
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