青椒炒鹅肉的做法 青椒炒鹅肉的烹饪方法

青椒炒鹅肉的做法
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青椒炒鹅肉的做法 青椒炒鹅肉的烹饪方法

文章插图
1、原料:青椒1个 , 鹅胸半块 , 紫甘蓝3片 , 葱花少许 , 白芝麻1汤勺 。调料:蚝油1汤勺 , 盐1/2茶匙 , 料酒1汤勺 , 淀粉半汤勺 。
2、青椒、紫甘蓝切丁备用 , 鹅胸中间片薄切成丁备用 。
3、鹅胸切成鸡米状 , 放入料酒 , 淀粉抓匀备用 。
4、锅中倒入少许炒菜油 , 鹅胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出 。
5、锅中加入少许底油 , 放入葱花爆香锅底 。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鹅肉继续翻炒 。
6、用盐调味后 , 加入一勺蚝油 。
7、出锅前撒上一勺白芝麻增香 。
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