文章插图
用料
- 银耳 1朵
- 香菜 适量
- 黑芝麻 适量
- 蒜 1瓣
- 生抽 2勺
- 香醋 2勺
- 芝麻油 1勺
- 食盐 克
- 鸡精 1克
- 蒜蓉辣椒酱 2勺
- 白糖 少许
2、剪成合适大小
3、水开倒入锅中焯水,不要焯太久,避免出胶,不够爽脆 。煮熟后过凉水,冰水更好 。沥水备用 。
4、碗中倒入酱油陈醋
5、香油、食盐、辣椒酱、白糖、鸡精,搅拌均匀
6、倒到沥好水的银耳上
7、搅拌均匀
8、撒上灵魂黑芝麻
【碎银耳正宗家常做法步骤 凉拌银耳的做法大全】9、撒上颜值灵魂香菜
10、大功告成咯!
11、简单美味又减脂!超赞的解秋燥美食哦!
银耳的营养功效性平,味甘、淡、无毒 。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症 。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收 。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
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