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人体是不能超高量摄入维生素C的，“维生素C摄入量太高可能会使人出现高尿酸尿症和高草酸尿症 。
更值得注意的是，大量摄取维生素C令人产生依赖的情况，如果停止维生素C的摄入很快会出现维生素C缺乏的症状 。”对大多数人来说，其实并没有必要通过补充剂额外补充维生素C，即便是服用这些补充剂，也要控制好剂量 。
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