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维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素 。
抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来 ， 但是人类是最显著的例外 。
最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病 。
【维生素c是什么成分组成的优质】在生物体内 ， 维生素C是一种抗氧化剂 ， 保护身体免于自由基的威胁 ， 维生素C同时也是一种辅酶 。
其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果 。
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