16个肯德基美食菜谱制作方法肯德基怎么做好吃( 二 )

8)托蛋液9)沾面包糠，用手稍攥10)然后按成饼状，抖去多余的面包糠
11)将做好的鸡排入油锅炸制金黄、酥脆
12)将汉堡坯加上生菜及沙拉酱中间夹上炸好的鸡排即可
家庭版嫩牛五方

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食材：牛肉、高筋粉、洋葱、生抽、花椒粉、油、淀粉、高汤精、红油、盐、姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉、胡萝卜、生菜、沙拉酱
做法：1)用高筋粉和温水和成如饺子面那种硬度，擀成薄饼（约平锅底盘一样大），用餐巾纸、油在平锅内擦一层，小火煎至薄饼变色即可。
2)牛肉切成长条，用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、盐、红油、高汤精、淀粉再加少许水煨至入味。
3)热锅加少许油，热后将上述材料一起倒入锅内滑熟。生菜、胡萝卜、洋葱切丝。
4)将薄饼撒上三丝，抹点沙拉酱再加上牛肉，按照五边形卷起，然后在平锅内用小火再烙两分钟，出锅即可。
鸡肉卷

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食材：单饼2张、鸡肉150g、黄瓜1根、油适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋适量、面包屑适量、生菜适量、番茄酱适量
做法：1)鸡肉切条2)放淀粉、盐拌匀3)放鸡蛋，裹匀
4)沾上面包屑5)煎熟6)生菜叶子洗净
7)黄瓜切条8)铺开一张单饼
9)放生菜叶10)摆上鸡肉条、黄瓜条
11)挤上番茄酱12)卷起来
炸鸡米花

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食材：鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml
做法：1)准备好所有的食材。2)鸡胸肉洗净，切成小块。
3)加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
4)将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
5)将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。
6)5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄。
7)捞出沥油。8)再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用。
自制炸薯条

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食材：土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量
做法：1)将土豆去皮，洗净。
2)将土豆切成比手指细的条。
3)将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4)放入锅中煮熟。
5)稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6)要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7)炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
8)洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以了
奥尔良烤鸡翅

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食材：鸡翅500克、奥尔良腌鸡料20克、水50克
做法：1)速冻鸡翅解冻，等鸡翅全部化开后，用水洗一下。
2)奥尔良腌料加水搅拌均匀，水与料的比例是，1000克鸡翅，35克料，100克水。
3)取一个保鲜袋先将鸡翅放入，再把奥尔良腌料液倒入保鲜袋，来回晃几下，使每个鸡翅都均匀的粘上腌料。放在冰箱里，腌制半天。
4)将鸡翅均匀的摆在烤网上，放入烤箱中层。中下层放烤盘，烤盘中一定要铺一层锡纸，否则很难清洗。
5)在鸡翅表面再刷一层腌料水。
6)烤箱220度，30分钟左右即可。
7)中间最好将鸡翅翻一面，再刷一层腌料水。
8)一定要趁热吃，最香。如果凉了可以用烤箱或微波炉加热一下。
芥味玉米沙拉

16个肯德基美食菜谱制作方法 肯德基怎么做好吃( 二 )

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