16个肯德基美食菜谱制作方法 肯德基怎么做好吃

上校鸡块

16个肯德基美食菜谱制作方法 肯德基怎么做好吃

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食材:鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量
做法:1)鸡胸肉洗净,葱姜准备好 。
2)鸡胸肉,葱姜全部剁泥 。3)鸡蛋过蛋清 。
4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀 。
5)拌匀后倒在碗里冷冻 。
6)由于我没加淀粉,有些软 。就铺平直接切块了 。
7)把蛋黄2个拌匀,面包糠准备好 。取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠,炸制即可 。
鸡汁土豆泥
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食材:土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许
做法:1)土豆去皮2)土豆切成小块,入锅蒸熟
3)放入搅拌机里打成土豆泥4)准备好其他材料
5)将牛奶、高汤、融化的黄油混合,放入微波炉打30秒
6)打好的混合液和土豆泥拌匀,加入少许黑胡椒粉拌匀,装入裱花袋中
7)挤出自己喜欢的形状,撒上宝宝喜欢的装饰,鸡汁土豆泥就做好了
至Q虾球
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食材:冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量
做法:1)冻虾划开,去头去壳 。2)用刀将虾背划开,用牙签把虾肠挑出来 。
3)用刀把虾仁剁成泥,里面加上葱姜末 。留几个完整的带尾巴的虾仁,留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球 。
4)取一只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离 。
5)虾泥里加盐,蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲 。准备面包糠 。蛋黄搅成蛋液 。
6)取一块虾糊,团成圆形,现在蛋黄液力蘸一下,然后滚上面包糠 。取虾糊的时候手上一定要蘸水,否则虾糊很粘手 。
7)我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球 。说实话做这个太粘手,手上都是面糊,相机上也是,拍照特别费劲,真是勉强拍了几张 。
8)锅里放油,烧到六成热就把虾球放进去炸,一定要用小火炸,否则外面炸糊了,里面还没熟呢 。要不断地翻面,炸到外表金黄就可以捞出来了 。
葡式蛋挞
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食材:蛋挞皮7个、淡奶油60ml、牛奶50ml、蛋黄2个、白糖20g
做法:1)准备好所需的材料,奶油,细白糖,牛奶和鸡蛋
2)牛奶取60ML倒入碗内3)再加入50ML的淡奶油
4)白糖取20g5)2个土鸡蛋,用蛋清分享器分出蛋黄
6)将白糖和2个蛋黄搅拌均匀
7)将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中,拌匀
8)将调制好的蛋挞液过网滤一下,这样蛋挞的口感更细滑哦
9)将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,不要太满,三分之二即可
10)烤箱200度预热10分钟后,放进蛋挞准备烘烤
11)先下火200度烤15分钟12)再上下火200度同时烤15分钟即可
田园脆鸡堡
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食材:鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量
做法:1)将洋葱切丁,鸡胸去掉筋膜,猪肥膘切成末
2)鸡胸肉、猪肥膘、鸡蛋、淀粉、料酒、盐一起放入料理机打成蓉(不用料理机也可以剁成蓉)
3)加入一半量的洋葱丁、黑胡椒粉继续打成均匀并上劲的馅料
4)将打好的鸡蓉盛入盆中5)加入剩下的洋葱丁、青豆、玉米、胡萝卜丁
6)搅拌均匀7)盘子里放适量干淀粉,用冰激凌勺挖一球鸡蓉馅料,放在淀粉上裹匀