文章插图
1、红心甘蔗
由于甘蔗糖分较高，在春季气温升高的情况下，如果储存时间过长容易产生霉变，也就是常见的“红心”甘蔗 。
这种霉菌自身会产生一种叫“3-硝基丙酸”的嗜神经毒素，损害人的中枢神经系统 。
因此，如果不慎食用霉变的甘蔗会导致中毒 。
2、发芽土豆
土豆并非春季的应季食物，大多数商家是通过囤积的方式保持市场上的供应需求 。
如果储存的条件不够理想，容易导致土豆变绿或者长芽 。
【春季饮食不能吃什么优质】发芽的土豆，芽的部位会含有大量的龙葵素，极有可能导致食物中毒 。
有些不法商家会将发芽土豆的芽拔掉或者抹上土灰掩盖变绿的表皮，因此购买时一定要提高警惕 。

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