秘制柠檬炸鸡翅的做法秘制柠檬炸鸡翅的做法步骤

秘制柠檬炸鸡翅的做法
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文章插图
1、准备用料。鸡中翅、柠檬、盐、花椒粉、辣椒粉、白糖、鸡蛋、淀粉、面包糠。
2、鸡中翅放水中化冻，浸泡发白，捞出冲洗干净，用手挤干水分。
3、然后两面打上一字花刀，方便腌制时入味。
4、柠檬用盐搓洗干净，用刨丝刀将柠檬皮削下来切碎，对半切开，挤出柠檬汁。
5、鸡翅放盘中，加入柠檬汁，盐，花椒粉，白糖，黑胡椒粉，抓拌均匀后封上保鲜膜冰箱冷藏，腌制2小时以上。
6、鸡蛋打散备用，淀粉和面包糠分别备好。
【秘制柠檬炸鸡翅的做法秘制柠檬炸鸡翅的做法步骤】7、将腌好的鸡翅放淀粉中转一圈，再鸡蛋液里泡，然后面包糠里再打个滚。
8、鸡翅全部都裹上面包糠后放盘中备用。
9、起锅倒油，油温7层热时，将鸡翅放油锅中炸了，中大火慢炸，中途要翻面。
10、炸至两面金黄，捞出再将油温升高，复炸一下，再捞出控油即可。
以上就是秘制柠檬炸鸡翅的做法秘制柠檬炸鸡翅的做法步骤的生活小经验，希望能为您在生活中带来帮助！

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