适合1-3岁宝宝鱼虾营养食谱

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正处于生长发育高峰期的幼儿期宝宝需要大量营养供给，妈妈们不得不在幼儿食谱上多做考虑。比如说鱼虾类食物营养丰富，蛋白质含量高，而且口感细嫩，宝宝们都很爱吃，可以多做给宝宝吃。不过鱼虾类食物有刺有壳，在制作时要特别注意。下面我们推荐十二款适合宝宝食用的鱼虾类食谱，妈妈们可以尝试一下。

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鱼虾类食物是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼肉的肌纤维较细，结构柔软，很容易为宝宝消化吸收。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对预防冠心病和脑溢血病有很好作用。需要注意的是，给1-3岁的宝宝吃鱼，要特别注意鱼肉的新鲜度，另外要选择刺少的鱼来制作。
推荐食谱一：熘鱼片
营养小提示：
鱼肉味道鲜美，营养价值高，对于宝宝大脑的发育具有促进作用。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有大量的碳水化合物及丰富的植物胶原成分。
原料：
无刺鱼肉，黑木耳，鸡蛋清。
调料：
油，湿淀粉，葱，姜，盐少许。
制作方法：
1. 无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。
2. 油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。
3. 锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。再放少许水，烧开。
4. 放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。
5. 鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。
推荐食谱二：奶油鱼肉
营养小提示：
鱼肉的营养丰富，含有宝宝生长所必需的优质蛋白质、脂肪和多种维生素等。
原料：
鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶。
调料：
盐适量。
制作方法：
1. 将鱼肉剔出;
2. 把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;
3. 把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;
4. 用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。
推荐食谱三：清蒸鲈鱼
营养小提示：
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键，鲈鱼的刺少。
原料：
活鲈鱼(原料新鲜味道才好) 。
调料：
葱，姜，盐，香油。
制作方法：
1. 鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。
2. 鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右。
3. 葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。
4. 上蒸锅蒸12～15分钟即可(蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老) 。
注：
在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀。
推荐食谱四：萝卜鱼泥