损害宝宝智商的3类零食


损害宝宝智商的3类零食

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不是任何零食都适合常吃 , 有一部分零食 , 含有伤害孩子智商的物质 , 请你帮助你的孩子远离他们 。选择正确和健康的零食 , 远离膨化食品、反式脂肪、人工色素 , 让孩子健康成长 。
罪魁祸首1:反式脂肪
反式脂肪又名反式脂肪酸 , 一般由植物油“氢化”技术处理后产生 , 与一般植物油相比 , 人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点 。目前 , 美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍 , 通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品 。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪 。
孕妇摄入过量的反式脂肪酸后 , 可通过胎盘传给胎儿、乳母也会通过乳汁 , 将反式脂肪酸“喂”给婴儿 , 会造成幼儿缺乏必需的脂肪酸 , 从而影响他们的生长发育 , 还可能造成幼儿大脑脂质缺乏 , 影响他们的智力发育 。
所以对以下食物家长们要特别注意:首先是人造油脂 , 如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品 , 如方便面、薯片、薯条等 。一些含油脂的加工食品 , 如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中 , 都可能有反式脂肪酸 。
罪魁祸首2:膨化食品
近年来 , 膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点 , 颇受儿童们的喜爱 。不过 , 国内外医学专家认为 , 膨化食品不是真正的安全或健康食品 , 如果孩子长期食用这类食品 , 对他们的大脑和体质发育都是有害无益的 。美国营养食品专家多年前就提出过忠告:膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝 , 家长不应常让孩子吃这些食品 。
【损害宝宝智商的3类零食】 膨化食品含铅、铝比较高的原因有:一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂 , 有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的 , 金属管道里面通常会有铅和锡的合金 , 在高温的情况下 , 这些铅容易气化 , 气化后的铅就会污染这些膨化的食品 。