清蒸|年夜饭不能少了吃鱼,清蒸是对鱼的最大尊重,轻松学会( 二 )


2、买回家的鱼,反复清洗数次,一定要洗净血水,蒸鱼不建议太大,蒸的时候熟得慢,锅里也放不开。
3、没有蒸汽炸锅的,可以直接用蒸锅蒸熟,需要注意鱼越大,蒸制的时间越长,以筷子能插透为准。