张文宏|张文宏:孩子的早餐不能糊弄,重视“三不”原则助力孩子长高个
饮食是关乎孩子身体发育的一个重要因素,尤其是早餐,早餐是孩子一天的第一顿饭,它的好坏,将会直接影响孩子一天的状态,也影响着孩子长高的进程。
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阿朱平时工作比较忙,经常是早出晚归的,所以早上一般并没有什么时间给孩子做早饭。
于是就经常在早上的时候,带着孩子出门吃早餐,并且吃的都是一些路边摊,因为路边摊是最节省时间的早餐了,做得快,吃起来也很方面。
一天早上,阿朱带着孩子在外面吃早餐的时候,刚好遇到了孩子的老师,老师看到阿朱带着孩子在小摊上吃早餐,就告诉阿朱:孩子正在长身体的时候,最好不要在街边小摊上乱吃东西。
因为这样可能会影响孩子的身体,并且饮食不当的话,还可能会影响孩子一天的学习状态。
不仅如此,张文宏医生也曾说过:早餐不光不能喝粥,还要坚持“三不原则”。
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孩子早餐的“三不原则”,究竟是什么?早餐是一天中的第一餐,也是最重要的一餐,所以一定要重视早餐,知道“三不”:
一不吃没营养的早餐
对于早餐的营养问题,很多家长都存在一些误解,举个最典型的例子,很多人都觉得粥是比较有营养的。
我们来分析一下:粥的原材料主要是水与少量的大米或小米等谷物组成。
水就不用说了,没什么营养。而大米等谷物,其中最主要的营养是碳水化合物,是一种廉价的能量来源,这也是为什么劳动人民吃饭多有劲儿的原因。
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但是,剩下的营养就捉襟见肘了,蛋白质含量不足一成,还含有很少的维生素、矿物质和脂肪等,但是这些营养物质的吸收性并不好。所以,粥这种食物,基本上可以认定为一种能量来源,而不是营养来源。
孩子处于成长发育期,因此蛋白质的补充是首位。而真正的营养早餐应该包含肉、蛋、奶、果、蔬、谷六种食物中的四类及以上。当然,最好是六种全覆盖,这样既能够增加孩子的食欲,营养性也更好。
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二不吃不卫生的早餐
早餐除了营养均衡全面,还需要注意卫生问题。老师之所以不建议阿朱带着孩子在路边摊吃早餐,其实就是因为卫生问题。
无论路边摊的卫生多好,我们都应该静下心来分析一下:
路边是公共区域,并且经常是车水马龙,空气中的污染物是最丰富的,所以路边摊的饮食中将会含有大量的尾气、灰尘、细菌甚至他人的唾沫、毛发等,剩下的不多说,此处可以脑补画面。
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另外,自己在家给孩子做早餐的时候,也需要注意卫生问题,比如不可生熟混做、食材要新鲜、不要吃隔夜菜等。
在孩子吃早餐的时候,还需要保持孩子有一个卫生的就餐环境,这个卫生的环境不仅仅代表的干净,还有专心。不要让孩子在吃早餐的时候分神,比如看电视等,这样会影响早餐的进行。
三不吃不好消化的早餐
孩子吃早餐,目的就是为了吸收里面的营养,用来保证身体发育以及正常生理活动的进行。
所以,单单吃下早餐是不够的,还需要真正的将早餐中的营养吸收到身体内,才算是达到了目的。
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正是因为这样,家长在给孩子准备早餐的时候,一定要注意保证早餐的易消化性,避免给孩子吃太多不易消化的食物。
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