儿童食谱卷类:金卷翠珠


材料

儿童食谱卷类:金卷翠珠

文章插图
鸡蛋8个,猪肉500克,葱1两,姜1两,生粉2勺,酱油1勺,盐1小勺,糖少许,鸡精少许,水1勺,色拉油1大勺
做法
1、先将鸡蛋去壳打进小盆内使劲搅散至稀;
【儿童食谱卷类:金卷翠珠】2、将猪肉剁馅,兑上生粉、酱油、盐、糖、鸡精、水拌匀;
3、姜剁成碎末,葱切成小段,一并搀和在肉馅中,拌匀;
4、在平锅里倒进少许色拉油,油热后舀一大勺蛋液,均匀晃动使蛋皮厚薄相等;
5、将拌好的肉馅排成条状,用电饭锅铲轻轻沿周边铲起,把馅卷折三层后再翻到背面煎半分钟;
6、将卷好的长蛋卷切成段摆入盘内,放进微波炉蒸熟即可 。

儿童食谱卷类:莲蓉卷