文章插图
原料：鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜 。生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、盐
制作过程：
1、准备材料；
2、鸡腿洗净后切一刀方便入味（或者用牙签戳小孔）；
【儿童菜谱鸡类：豆鼓酱蒸鸡腿】3、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用；
4、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐；
5、拌匀；
6、装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜；
7、放入蒸锅中 ；
8、水开后，中火蒸约20分钟左右即可 。

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