铁扒明虾 _生活百科

【铁扒明虾】
通乳调理
主料：明虾 200克
调料：盐 1克鸡蛋 75克淀粉(豌豆) 75克植物油 100克黄酒 10克番茄汁 75克
制作工艺
1.先将明虾肉片为双飞件，用精盐拌匀，加上鸡蛋、干淀粉再拌匀。
2.用油起锅，把明虾件排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒，加入调匀的茄汁炒匀上碟便成。
工艺提示对虾又称明虾。
食用方法早餐|中餐|晚餐|零食
·食谱频道编辑廖君友情提示:
明虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
食谱相克
明虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。

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