天气开始变得干燥,这个时候要多给宝宝喝点汤水 。喝什么汤最好呢?进入深秋,建议宝宝的饮食要清淡爽口,多吃青菜为宜,所以不妨用一些时令蔬菜来煲上一锅美味汤水,让宝宝更滋润 。
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宝宝秋季补水不要光喝水喝汤更滋润
煲汤蔬菜:莲藕
秋天到,莲藕正当季 。生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效 。用莲藕来煲汤,有助改善睡眠状况,还能健脾开胃,秋季孩子的肠胃功能薄弱,非常容易患上肠胃道疾病,来上一碗莲藕汤就不错了 。
推荐食谱:山药玉米莲藕排骨汤
食材:
猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗 。
做法:
1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用 。
2、山药刨皮后切滚刀块备用 。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土 。
4、甜玉米切件,准备2片生姜 。
5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开 。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可 。
煲汤果蔬:土豆
土豆不仅可以炸、压成泥、焖煮,同时也是非常好的汤料 。土豆属于粗粮,含有膳食纤维等营养素,可以刺激肠胃道蠕动,缓解便秘,排除毒素 。在中餐,较少将土豆作为汤料来烹调,但是土豆确实西餐中不可或缺的煲汤食材,所以不如偶尔换换口味,为宝宝烹调一道西式浓汤,也很有滋味 。
推荐食谱:土豆浓汤
食材:
土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量 。
做法:
1、准备材料,将土豆去皮切成小片,洋葱切丝,培根切碎,蒜切片 。
2、将培根用干锅煎出油份,表面金黄后盛出备用 。
3、锅中加少许油,爆香蒜片和洋葱,加入土豆片翻炒,加入适量的水和鸡汤块后煮制10分钟 。暂时离火,将博朗搅拌棒直接插入锅中启动,数十秒后就成了均匀细滑的浓汤 。
4、重新开小火,加入适量的淡奶油 。再次煮沸后撒入黑胡椒碎、芝士粉、欧芹碎关火 。装碗后在表面撒上煎好的培根碎,点缀少许淡奶油即可 。
煲汤蔬菜:白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效,能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪 。跟大骨一起熬制白萝卜汤有助于消食健胃,味道清香,适合宝宝们饮用 。不过白萝卜的味道偏重,如果不想味道太重,在熬汤的时候别把盖子盖太严 。
推荐食谱:白萝卜排骨汤
食材:
白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量 。
做法:
1、准备好材料,将排骨剁成3厘米大小 。
2、白萝卜切小块 。
3、用锅先将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可 。
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煲汤蔬菜:山药
山药也是秋季时令蔬菜 。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用 。山药适合煲汤不仅因为耐熬,而且搭配肉类一起煲,不仅可以是肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收,而且煲出来的汤水也不会太过油腻 。
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