新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，是国内外公认的高档蔬菜 。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果 。

文章插图
培根芦笋炒饭
准备食材：米饭适量、培根适量、芦笋适量、蘑菇适量、洋葱适量、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉少许
步骤1：培根、洋葱切小丁 。
步骤2：蘑菇洗干净拧干水分，芦笋提前焯水控干，切小段 。
步骤3：锅热放油，下培根丁爆出香气，加洋葱丁翻炒 。
步骤4：加入蘑菇翻炒，倒入划散的米饭，炒至颗粒分明 。倒入芦笋炒匀，撒少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅 。
步骤5：最后装盘即可 。
新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，是国内外公认的高档蔬菜 。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果 。

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