材料
高筋120+低筋80(或中筋)
200克
白砂糖
15-20克
水
100克
奶油或蔬菜油
8-10克
干酵母
2克
芝麻
10-15克
做法
step1 1
将材料全加入面包机的容器内,用行程30打12-15分钟后,静置约10分钟(没有面包机,可以用手揉一样12-15分钟)
【儿童食谱馒头类:毛毛虫芝麻馒头】step2 2
将打好的面团分成四等份,各约85克 。将每个面团杆成椭圆型 。将下面切成细细的流苏状,每条约0.6-0.8CM宽 。从下往上卷,将条状的摆在上面如图 。
step3 3
也可以包馅,将内馅包好后,一样卷好,左右边要掐紧,不让内馅跑出来 。
step4 4
每个整好型的面团放在烘培纸上,这样防止面团黏住盘子^^~
step5 5
我是开中大火,只要蒸10分钟即将火关掉,再闷约5分钟后打开盖子放凉
儿童食谱馒头类:刺猬馒头
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