儿童菜谱海鲜类：番红花海鲜烤炖饭

材料

文章插图
义大利米
1/2杯
番红花
1小搓
虾
4只
鲜干贝
3颗
鸡汤
3杯
盐
1小匙
帕玛森起士粉
2大匙
做法
step1 1
哪里买: 通化街同心堂中药房，一钱NT$450
step2 2
我把番红花加进鸡汤中浸泡，大概十分钟后，盐色慢慢转成金黄色。
step3 3
然后只要把米加进去搅一搅就行了
step4 4
包起锡箔纸，转200度，烤30分钟。
step5 5
然后我来煎海鲜，海鲜若是放进去一起烤，我怕会又干又硬的不好吃，所以另外处理，干贝轻轻的用刀划上交叉的刻痕，洒点盐，放进锅里煎。所有的海鲜盅，我最喜欢干贝的口感与滋味，他的甜度，与丰富的鲜味，真是很少海鲜能够取代，重点是极好料里，随便煎一下，煮粥，都好吃的很。
step6 6
等到烤炖饭的时间到了，洒上帕马森起士与少许的盐拌一下，然后将海鲜放上去即可。

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【儿童菜谱海鲜类：番红花海鲜烤炖饭】