为什么泡的柠檬酒是苦的优质

视情况而定 。
【为什么泡的柠檬酒是苦的优质】 正常情况下的柠檬酒泡好之后一般喝起来是酸酸甜甜的 , 并不会出现发苦的情况 , 如果泡出来的柠檬酒喝起来很苦的话 , 那么很有可能是因为加入了太多的柠檬、浸泡时间过长等所引起的 。
因为柠檬本身含有一定的挥发油成分 , 如果是加入了太多的柠檬、浸泡时间过长的话 , 那么这些成分就会溶解到酒里面 , 喝起来就会比较苦 。